2月22日
夜

マーボーの素を使わずとも美味しく頂けるんだなぁ.
2月23日
昼

夜

味わいを引き立てるタレの決め手は蜂蜜.
2月24日
夜

キャベツと鷹の爪による、ピリッと締まった甘味を味わう.アオサは足が速いが、
色々なやっつけレシピに適合するので助かる.
2月25日
夜

外はしっかり、中は豆腐の作用でふわっとした食感.いわしの濃厚な味わいも楽しめた.
2月26日
夜

2月27日
朝

塩加減がポイントと見た.
昼

は我が家の定番の一つ.
夜
辛さはほぼ感じなかったのだが、妻からは「顔が赤くなってる」と指摘された.
キムチは久しぶりに食べたからかな?体は正直だな^^:
普通の味噌にフキノトウをプラスしただけで爽やかな風味が.これは「旨苦」とでも
言うのかな?
2月28日
夜
である.右画像はザワークラウト風.発酵させず調味料を使って即席で作るので
ザワークラウト「風」
2月もそろそろ終わり.春の訪れが待ち遠しい.