2月22日
夜
マーボーの素を使わずとも美味しく頂けるんだなぁ．
2月23日
昼
夜
味わいを引き立てるタレの決め手は蜂蜜．
2月24日
夜
キャベツと鷹の爪による、ピリッと締まった甘味を味わう．アオサは足が速いが、
色々なやっつけレシピに適合するので助かる．
2月25日
夜
外はしっかり、中は豆腐の作用でふわっとした食感．いわしの濃厚な味わいも楽しめた．
2月26日
夜
2月27日
朝
塩加減がポイントと見た．
昼
は我が家の定番の一つ．
夜
辛さはほぼ感じなかったのだが、妻からは「顔が赤くなってる」と指摘された．
キムチは久しぶりに食べたからかな？体は正直だな^^:
普通の味噌にフキノトウをプラスしただけで爽やかな風味が．これは「旨苦」とでも
言うのかな？
2月28日
夜
である．右画像はザワークラウト風．発酵させず調味料を使って即席で作るので
ザワークラウト「風」
2月もそろそろ終わり．春の訪れが待ち遠しい．