餌投与
生きていますように・・・と願いつつイトメを分配.後で生存確認しよう.
生きていますように・・・と願いつつイトメを分配.後で生存確認しよう.
2月21日-夜:妻作 鱈カレー南蛮.冷え切った体に染み渡るカレーテイスト.
2月22日-夜:妻作 フジッリパスタ、キャベツと人参と鶏胸のもりもりサラダ+α.サラダ、その名に恥じぬ満足感が得られた.
2月23日-夜:ブロッコリー・カリフラワーのフリット、鮭の照り焼き+α.フリットは外がカリカリで中がしっとり、具の味が凝縮されていた.妻より「未知の食感」とのお言葉を頂く.尚、レシピではチリソースであったが、我々の舌はお子様故、代わりにケチャップにした.
2月24日-夜:妻作 鶏ももきんぴら+α.鶏ももはとろみでコーティングされてしっとり美味し.ご飯に乗っているのは戻し椎茸.
2月25日-夜:鮭クリームシチュー.同量のお肉より鮭の方がお手頃だった.煮込む際は火を最弱より少し強めにするとasahama的に良い感じ.
2月26日-
朝:そば粉入りパンケーキ.カレーの壺も添加.たった小匙1/2でとてもカレー風味に.
昼:妻作 レバニラ炒め、しらすチーズトースト+α.鉄分・カルシウム強化メニュー.しらすチーズトーストは定番化の予感.
夜#1:妻作 水菜豚しゃぶ.大根おろしたっぷり.白菜大量消化メニュー.
夜#2:妻作 #1で使った鍋によるオートミールおじや+水餃子.ご飯の代わりとして.
2月27日-
朝:妻作 炊き込みご飯.ストウブで炊いてみたもの.炊飯器と遜色ない味わい.
夜:妻作 オスシシャモスモーク、ネギ丸焼きetc.スモークもまたストウブにて.今までにない香りなシシャモを味わう^~^.ネギ、ねっとりな甘みに.店で見た「長ネギ買って!」x3のポップに乗せられて正解^~^
長かった冬もそろそろ終わりか.スーパーの生鮮物に春物が目立ってきた.
デンドロキラム コビアナム(Dendrochilum cobbianum)が3度目の開花を迎えた.独特な香りを漂わせている.花はまだ全体に白っぽいが、これから日が経つにつれて黄色味を帯び、特にリップの黄色が強くなる.
何となく、細菌系の症状みたいだけど、水道水以外の水を葉に掛けた覚えはないなぁ.とりあえず切除して様子を見る.
ゴメザ ムーンシャドー´タイガー・テイル’(Gomesa Moon Shadow ‘Tiger Tail’).黒い卵から黄色いヒナが孵るような?この状態も好き.花茎のバルブから新たに新芽が現れている.株の状態も良好かな?
2月13日-
昼:妻作 焼うどん.ツナ、大根の葉が活躍
夜:妻作 鯖・紫キャベツのマリネ他.紫キャベツは緑のに対して色だけでなく食感も違う気がする(少し頑丈).
2月14日-夜:妻作 サンマ塩焼き.このサンマは脂がよく乗っていた.冷凍であるがとても美味.
2月15日-夜:妻作 鶏笹身アボカドわさびマヨネーズ和え他.わさびとマヨネーズは合う.辛子マヨネーズとほぼ同じ風味だからか.
2月16日-夜:鯖味噌煮ピーマン.レシピ本が書店になく、幸いにもネットで拾えた.ありがたし.しかし鯖が見つからず代わりに鯵使用.
2月17日-夜:妻作 鯖味噌煮+新玉ねぎレンジ蒸し.味噌煮は鯵より鯖に軍配かな.鯵の方が旬ならまた違うかも.
2月18日-夜:妻作 コーンクリームシチュー.緑のアクセントに芽キャベツがマッチする.紫キャベツ、やっぱり緑のに比べ食感が頑丈かな?
2月19日-
朝:スフレオムライス.クリームソースにカレーの壺を小匙1弱入れただけでカレーテイストに.緑っぽくなったのは元々緑分が含まれるから?
昼:妻作 おからドライカレー.ジャワカレールー使用.人参・玉ねぎが良い歯応え.
夜:妻作 キャベツ鶏モモスープ.大量のキャベツで満腹、満腹.
2月20日-夜:妻作 セリのナムル、イワシすり身のハンバーグ他.セリ、思ったよりも大人しい香り.
2月6日-
朝:妻作 カンパーニュトースト.外カリカリ中しっとり.チーズ・バナナとよくマッチ.
昼:妻作 ベーグルサンド.このベーグルはクランベリー入り.初めて食べるかな.甘酸っぱくて新鮮な食感.
夜:妻作 手羽元のスープ+白菜のそぼろあん.鶏三昧^~^.在庫たっぷり白菜、せっせと消費中.
2月7日-夜:妻作 パスタ+手羽元のスープ.パスタの種類は「フジッリ」.「リ」と「ジ」を取り違えそう.
2月8日-夜:妻作 焼き白菜のシーザーサラダ、サバ缶のトマトソース、+α.焼き白菜とは新鮮なり.トマトソースには「カレーの壺」使用.カレー粉同様種々のレシピに応用できそうである.
2月9日-夜:妻作 山芋カレー.ココナッツミルク使用.インド風カレー店の味を思い出した^~^.
2月10日夜:サバのドリア風.を予備知識なしに作ってみたもの.後に頂いた妻からの助言では、ご飯はオーブンで焼く前に牛乳等で煮込むとより馴染むらしい.
2月11日-
朝:妻作 オートミールによるパンケーキ.砂糖不使用との事だがほのかな甘みあり.独特な食感、香りもあって面白い.
夜:玄米サバシシャモビーフシチュー.妙な名前となったが、訳すとビーフシチュールーを用いてお肉の代わりにサバ・シシャモを用いたシチューの意.
2月12日-
朝:カレー風味そば粉入りパンケーキ.カレー風味には「カレーの壺」使用.カレー粉を使った時よりも馴染んでる感じがする.
昼:妻作 鶏笹身野菜炒め+蒸し豆もやし+くるみチース米粉ベーグル.ベーグルは妻の勤め先付近のパン屋で購入したもの.ベーグルって米粉製もあるのね.
夜:妻作 鯖の青のり醤油焼き.醤油と青のりって相性いいみたい.スナック菓子の「のりしお」を思い出した^~^