1月4日-夜
妻作 鮭のチャンチャン焼き．鮭、以前より御馳走感が随分高まったなあ・・・
1月5日-夜
キンキ（キチジ）の煮つけ．何気に煮魚を作るのは人生初かも．asahamaは煮魚を習得した．結構簡単に作れるのだな．
1月6日-夜
妻作 雪が降ったから、という事でおろし大根を入れた「雪」鍋．
1月7日-夜
お米の代わりにパンなので、「パン・カレー」．このパンはシロップ漬け生姜が埋め込まれており、カレーと共に体を温める効果があるかも．
1月8日
朝
スフレオムライス．いつものコンソメスープに柚子を入れてみたら、当然ながら柚子風味の酸味が出る変化が出た．これはこれでGood．
夜
妻作 きのこパスタ＋いわしハンバーグ＋オニオンスープ．パスタは全粒粉との事．なるほど香りがくるみパンのよう．オニオンスープは献血ルームを思い出す（いつも飲んでたからだな．最近ラインナップから外れてしまったようでちょっと寂しい）．
10月29日-夜
キーマカレー．ストックしてあったミニトマトが酸っぱかったのでサラダではなくカレーの具にした．
10月30日
朝
スフレオムレツ．今回クリームソースにはコンソメを入れてみたが1ブロックでは多かった模様．次は半分で．
夜
妻作 おっきりこみ．群馬方面の名物らしい．下仁田ねぎの七味をかけて頂く．コシは控えめで、もちもちした味わいである^~^．
10月31日
昼
妻作 モッツァレラチーズによる漬物サラダ、STAUB鍋によるふかし里芋．里芋は「子芋」との事．お手頃で満足感も十分なボリューム．
夜
妻作 鯵のオーブン焼き＋カリフラワーとアンチョビのパスタ（フジッリ）＋トマトもずくのスープ．
明日から平日、と言う事でちょっぴり豪華に^~^．「フジッリ」というパスタ名を覚えた．
9月5日
昼
妻作 蒸しカボチャ＋豚キャベツの蒸し焼き＋モロヘイヤスムージー．モロヘイヤスムージーは粘りが強く、そのままではコップでは頂けないのでスプーンを使う．バナナも使っている事もあり、食味は良好である．
夜
妻作 鮭のチャンチャン焼き．秋鮭が出回るようになってきた．味噌・バターがマッチしている．ご飯に混ぜたのは頂きもの＋本日山から採取、のヤマノイモのムカゴ．炊くとホクホクし、独特の香りがある．
9月6日-夜
妻作 さんまの塩焼き定食．スープは冬瓜・カレー風味．さんまは小ぶりだが新物．いただける事にまずは感謝せねば
9月7日-夜
妻作 パスタバジルソース＋かつおのガーリックバター醤油＋冬瓜のかつおだしスープ．パスタにあわせ、かつおは刺身用で入手したものを洋風に調理．ガーリックと一緒に食べると香ばしく美味しさアップ．
夜
妻作 いかのパスタ．アンチョビ和えによる旨味もあるが、いか自体の旨味も引き出しているように感じられる．サラダはピーマン・ミニトマトによるシンプル仕様
昼
妻作 ツナおくらトースト＋おからナポリタン風＋ピーマンおかか＋
小玉スイカ．おからナポリタン風には豆乳やソース、ケチャップ、
コンソメ等様々な調味料が入っておりまろやかな旨味あり．
夜
妻作 しらすと春キャベツの和風クリームパスタ＋あじの塩焼き＋
にらおひたし．春キャベツはなかったので通常のキャベツを使用．
まろやか、美味．あじは思いの外脂が乗っていた．
朝
妻作 ターメリックライスドリア．昨日作って余っていた
ターメリックライスの有効活用．
夜
妻作 毛鹿さめのムニエル＋ショートパスタのジェノベーゼ風．
毛鹿さめは癖のないふわふわした白身である．しかも骨も
結構柔らかい．さすが軟骨魚．
番外
妻作 いちご蒸しパン．ほのかな甘み．
4月19日-夜
妻作 さばのきのこ煮．梅肉が乗ることで味がまとまる．
4月20日-夜
妻作 いわしビーンズ＋もやしナムル＋子メロンの浅漬け・ピーマン和え．
子メロンは出回る時期が少ない高級な漬物の材料．
4月21日-夜
あじフライ．バッター液でないオーソドックスな手法で
調理（小麦粉→卵→パン粉）．こっちの方が自分的には
しっくり来る気がした．
残った骨と卵液を単に揚げたもの．まあまあいけるが、
骨は塩味を結構感じる．
4月22日-夜
妻作 キャベツのアンチョビのパスタ＋幻の青ばと豆腐の玉ねぎ
あんかけ＋たけのこ・トマトのスープ．
トマトは茹でると酸味が強くなる気がするが、果たして．
4月23日-夜
たけのこ入りカレーライス．具材に応じて水加減の調整が必要かな．
4月24日
朝
パンケーキ．今回はカレー粉を小匙1/2(2人で)ブレンドしてみた．
これまたいつもとは違う味わいに(^~^)．
昼
妻作 色々野菜いわしの盛り合わせ＋さつま芋グラタン＋みょうが竹
入り納豆．
盛り合わせはとっさの創作．豪華かつヘルシーである．「みょうが竹」
とはミョウガの葉の新芽の事で．記憶の限りでは初めて食べたような．
いつもの「みょうが」に比べて香りはとてもマイルドである．
夜
妻作 きのこ入りフライパンケークサレ＋カブの葉のオイル蒸し＋さば
の粒マスタード煮．
ケークサレはいつものパンケーキそっくりだがもっちり．そして
塩味．
今回はさばを丸魚で購入して捌いたのだが(妻)、何とさばの腹から
小さな魚が2尾出てきてびっくり．カタクチイワシと思われる．
4月25日
昼
妻作 レタス皮で包んだシュウマイ．asahama的にはとても斬新
だが、検索すると結構ヒットする．食べてみると確かにシュウマイ．
鶏肉ベースの優しい味わい．
夜
妻作 ニシンの塩焼き＋たけのこのバター醤油炒め．
ニシンはあっさりめとばかり思っていたが、そうでもなく
脂もまあまあ乗っている．
4月5日-夜
妻作 鶏捏ねと春キャベツの山椒煮．春の味わい．
4月6日-夜
妻作 ぶりの照り焼き梅肉ソース．いつもの照り焼きが梅肉で
味わいに変化をもたらす．
4月7日-夜
オニオングラタンスープ＋サラダ＋焼きえのきとしらたきの酢の物．
酢の物は妻が追加．グラタンスープは沢山の玉ねぎをとろとろに
なるまでじっくり炒めて作る、自分ながら贅沢な一品．
4月8日
朝
昨夜のフランスパンの余りで妻が作ったフレンチトースト．
砂糖は加えない塩味仕様．
夜
妻作 カリフラワーとアンチョビのパスタ＋コールスロー＋
さばのにんにくしょうゆ焼き．このパスタはパスタはパスタでも
「ショートパスタ」との事．カリフラワーを食したのは久しぶり．
4月9日-夜
妻作 なすそうめん＋豆腐のきのこあんかけ．
asahama的には七味を加えると味が引き締まる感じがする．
4月10日
朝
パンケーキ．ウチのミントは葉っぱ一枚で事足りる
大きさであるが、新芽を使えば恐らくその後の枝数が
増える．しかし、再収穫まで余計に時間がかかる
のが悩み所かな．
夜
カレーライスならぬカレーパスタ．このショートパスタは
ルー等とよく絡んでいい感じだ．
4月11日
昼
妻作 さわらの照り焼き．(妻が特に)念願であったさわら
の切り身を手に入れたので．身が養殖ぶりのごとく柔らかく、
かつ脂分は少なくさっぱりした味わい．要するに、「上品」．
夜
妻作 あじの南蛮漬け＋スイスチャードと豆腐のサラダ＋かぶ味噌汁．
小あじでも、旨味は変わらず．スイスチャードは初めて食す．
同じ科のホウレンソウとそっくりな味わいである．
11月23日
昼
目光唐揚げのご飯．至福のひと時^~^．手間をかけた甲斐があったというもの．
夜
妻作 さば味噌煮缶とじゃが芋のマスタード焼き＋れんこんとセロリのエスニックきんぴら
鯖の缶詰．恐るべし！
11月24日
夜
妻作 鶏ささみときのこのホイル焼きのご飯．きのこが手軽に食べれる時代に生まれて
幸せだと思う今日この頃^~^．
11月25日
夜
豆腐と麩のかさ増し肉団子の酢豚風のご飯．美味しさには偽りなし．
11月26日
妻作 赤魚の焼き魚のご飯．久しぶりにオーソドックスなメニュー．赤魚が久しぶりに
食べたくなったので．
11月27日
夜
とろろ、ほうれん草入りカレーライス．とろろは自然薯．粘りが半端ではない^^;
11月28日
朝
久しぶりにフライパンでパンケーキ．アメリカンに．濃厚な美味しさを感じるのはやはり
油・砂糖・塩を使っているから？
昼
妻作 サンマの塩焼き+カブのサラダ+ゆで里芋．温かいうちに剥いた里芋をマヨネーズに
つけて食べると思わず目が笑ってしまう美味しさ．
夜
妻作 イカ・ナス・トマトのパスタ．運動後のお腹に染み渡る美味しさ．
11月29日
朝
妻作 温玉豆腐丼．納豆ととろろ我が家アレンジ．不思議とどんぶりは割と早く
胃に収まってしまう^^;
夜
妻作 生姜焼きのご飯．ハズレなしの美味しさである^~^．
9月1日
夜
妻作 サンマの塩焼きのご飯．てっきり今年はサンマを食えずに終わるのかと思ったが、(まだ)
そうではないようだ．
9月2日
夜
スフレオムレツ．卵に牛乳を混ぜて焼くと、二つ折りが難しくなる事を学ぶ．
9月4日
夜
カレーライス．つるむらさきトッピング．そう言えば紫色のつるむらさきって
食べたことが無かった．味わいは緑のと一緒ね．
9月5日
朝
目光の塩焼きの朝食．グリルが途中で止まってしまったので、もっと火を通しておけば
身はもっとしっかりしたかも．それにしても、見た目とは裏腹に脂が乗ってるね．
夜
妻作 トマト卵の炒めそうめん．そうめんで作るパスタという所か
9月6日
朝
パンケーキ．今回はチーズケーキ風にならないかと、3人前の生地にスライスチーズを2枚仕込ん
だが、味はパンケーキのままであった…^^;
厚さは2cmに届かなかったの．
昼
妻作 グラノーラ+ミックスサラダ(仮称)．グラノーラ、香ばしさがたっぷり．
夜
妻作 鮭・きのこのホイル焼き．食材は皆年中手に入るのにホイル焼きにすると
何だか秋っぽく感じる．
