2021/04/05~11 料理 2021/04/11料理カレーライス、グラタン、パスタ、パンケーキasahama 4月5日-夜 妻作 鶏捏ねと春キャベツの山椒煮.春の味わい. 4月6日-夜 妻作 ぶりの照り焼き梅肉ソース.いつもの照り焼きが梅肉で味わいに変化をもたらす. 4月7日-夜 オニオングラタンスープ+サラダ+焼きえのきとしらたきの酢の物.酢の物は妻が追加.グラタンスープは沢山の玉ねぎをとろとろになるまでじっくり炒めて作る、自分ながら贅沢な一品. 4月8日 朝 昨夜のフランスパンの余りで妻が作ったフレンチトースト.砂糖は加えない塩味仕様. 夜 妻作 カリフラワーとアンチョビのパスタ+コールスロー+さばのにんにくしょうゆ焼き.このパスタはパスタはパスタでも「ショートパスタ」との事.カリフラワーを食したのは久しぶり. 4月9日-夜 妻作 なすそうめん+豆腐のきのこあんかけ.asahama的には七味を加えると味が引き締まる感じがする. 4月10日 朝 パンケーキ.ウチのミントは葉っぱ一枚で事足りる大きさであるが、新芽を使えば恐らくその後の枝数が増える.しかし、再収穫まで余計に時間がかかるのが悩み所かな. 夜 カレーライスならぬカレーパスタ.このショートパスタはルー等とよく絡んでいい感じだ. 4月11日 昼 妻作 さわらの照り焼き.(妻が特に)念願であったさわらの切り身を手に入れたので.身が養殖ぶりのごとく柔らかく、かつ脂分は少なくさっぱりした味わい.要するに、「上品」. 夜 妻作 あじの南蛮漬け+スイスチャードと豆腐のサラダ+かぶ味噌汁.小あじでも、旨味は変わらず.スイスチャードは初めて食す.同じ科のホウレンソウとそっくりな味わいである.