2021/02/14 フィールド(七草採取)

遂に採取の時

この日は良い天気.以前目星を着けていた所へ満を持して向かった.
コオニタビラコと思しき草、健在.
貴重なので、葉っぱだけを数枚頂く.
ナズナは花序先端や若葉を頂く.
ナナホシテントウが歩いていた.
ハコベも広場で難なくゲット.
セリも道沿いの斜面で群落を発見.
意外に難しかったのがハハコグサ.ありふれた草のはずだが、原っぱを歩いてもなかなか
見つからない.そしてようやく見つけたのがこれ.むしろ近所の街中の方がよく見つかる
のは何故?
よし、十分手に入った.

やはりコオニタビラコは田んぼに分け入らないと見つからないが、
毎回人様の田んぼに分け入る訳にはいかない.知り合いの田んぼもしくはネット
通販にて種を入手し、これからは我が家にて栽培する事を検討中.

調理した様子はこちら

2021/02/08~14 料理

2月8日

妻作 たらの青のりあんかけ+ほうれん草の豆乳スープ.
たらの岩肌に生える青のりの樹に、人参の花が咲いている^~^.

2月9日

妻作
いわしつみれ入りきのこスープ+豆乳とチーズの温奴+しらたきとにらのガーリック炒め
豆腐にチーズ…新パターンヲインプット!┗┫ ̄皿 ̄┣┛.

2月10日

豚肉と白菜の鍋.
体が温まるけど、生姜効きすぎたかな.辛~~

2月11日

2月12日

カレーライス.残り物消化の関係で豚肉いつもより多め.そのせいか、豚肉→玉ねぎの順に
炒めたらいつもよりコゲが多めに発生した^^;

2月13日

妻作 焼うどん+キャベツと切り干し大根の豆乳スープ.
麺は「讃岐うどん風」をチョイス.空いたお腹に染み渡る.美味.

妻作 ぶり大根.さすが、ぶりのパッケージに「ぶり大根用」と書かれているだけある.
甘味が強く、柔らかい^~^.

2月14日

この日、フィールドで入手した七草を早速調理.

所で、「今更七草粥?」と思ったかも知れないが、七草粥の時期は元々旧暦の
1月7日に従っていた.そこで、今年の旧暦1月7日(=新暦2月18日)に近いこの日に
作ってみた次第.旧暦の1月7日に合わせた方が、草も育っているし、外出に
際して気候も良い日も増えるしで理に適っていると思う.