2020/06/15~23 料理

6月15日-夜

塩鯖のトマトソース、サラダ
妻作、塩鯖のトマトソース、サラダ.塩鯖とトマトがこれ程合うとは!

6月17日-夜

和風オムライス
和風オムレツ.オムレツを作るフライパンは径18cm位が良いという情報を目にして従ったが、
果たして本当だろうか?

6月19日-夜

シチュー寄りのカレーシチュー
シチュー寄りのカレーシチュー.ルーを入れてからの煮込み時間を10分から5分に短縮したら
香りが残るようになった(もっと短くしてもいいかも).

6月20日-朝

オーブントースターでパンケーキ
オーブントースターでパンケーキ.ハム・チーズは表面に置いて焼いた方が存在感があってgood.

6月21日-朝

6月22日-夜

肉豆腐の丼ぶり
妻作、肉豆腐の丼ぶり.梅雨寒で冷えた体を温めるのに嬉しい一杯.

2020/05/04~09 料理

5月4日-朝

スクランブルエッグ、納豆その他朝ごはん
スクランブルエッグ、納豆その他朝ごはん.綺麗に言えば和洋折衷

5月6日-昼

オムレツ定食
オムレツ定食.オムレツは牛乳を入れればトロトロ感がアップする事を知る.

5月7日-夜

5月8日-夜

カレーライス
カレーライス.トッピングの卵は、温泉卵のつもりだったが…沸騰7分は、半熟卵の意味だったか.
半熟卵という事なら成功.

5月9日-朝

パンケーキ
パンケーキ.試しにレモン汁を抜いて作ってみたが、その方が、最後にフライパンに流し込む
生地の分まで、泡立ちが維持できるようである.

2019/12/31~2020/01/04 料理

今年も、昆虫・植物その他諸々の出来事を週1ペースで綴っていく.

12月31日

しましまオムライス失敗^^;
あるすごい動画を見て、しましまオムライスを作ろうとしたが、やはり素人がこなせる代物
ではなかったみたい…^^;

1月3日

餅で食べるシチュー
餅で食べるシチュー.シチューを絡めた餅は想像以上にイケる事が判った.

1月4日

山かけご飯と白身魚と春菊とえのきの鍋(風)
妻作、山かけご飯と白身魚と春菊とえのきの鍋(風).山かけは貰った自然薯を使用.
ものっすごい粘りであった.ゲン担ぎにももってこい?

2019/10/30,11/01,03 料理

10月30日

サバの塩焼き定・小松菜と卵の中華炒め
サバの塩焼き定・小松菜と卵の中華炒め.炒め物の味の決め手は鶏がらスープ

11月1日

こくまろカレー・サラダ
妻作、カレー中辛とサラダ.使用したお肉はカレー用で、分厚くも柔らかかった.

11月3日

きのこのデミグラスソースオムライス
きのこのデミグラスソースオムライス
卵をご飯に乗せるのに苦戦し、ソースに砂糖を加えるのを忘れる.(-_-) ぁあ悔し

2019/09/16,19,20,22 料理

9月16日

お好み焼き
妻作、お好み焼き.口の中が屋台^^
タンポポオムライス
懲りずにタンポポオムライスに挑戦.フライパンを振ってオムレツを返せるようになりつつ
あるが、まだ時間がかかる.

9月19日

大きなアジで作った刺身
大きなアジで作った刺身.けれど大味では決してない.

9月20日

野菜たっぷりカレーライス
野菜たっぷりカレーライス.煮込みに使う水の量が未だ試行錯誤

9月22日

妻作手作り餃子(包む所はasahamaも加勢)

2019/07/17,21 料理

7月17日

タンポポオムライスのつもり
タンポポオムライスのつもり.
タマネギみじん切り対策
玉ねぎのみじん切りの際、サーキュレーターをまな板に向けて作動させると、
目への刺激が大幅に軽減される.が、その風下にいる人(妻)が被害を被ってしまった.
機械を動かす際は何事も配慮が必要だ.

7月21日

イワシのフライ定食
イワシのフライ定食.個人的にはマッシュポテトが会心の出来