2022/02/06~12 料理

2月6日-
朝:妻作 カンパーニュトースト.外カリカリ中しっとり.チーズ・バナナとよくマッチ.
昼:妻作 ベーグルサンド.このベーグルはクランベリー入り.初めて食べるかな.甘酸っぱくて新鮮な食感.
夜:妻作 手羽元のスープ+白菜のそぼろあん.鶏三昧^~^.在庫たっぷり白菜、せっせと消費中.
2月7日-夜:妻作 パスタ+手羽元のスープ.パスタの種類は「フジッリ」.「リ」と「ジ」を取り違えそう.
2月8日-夜:妻作 焼き白菜のシーザーサラダ、サバ缶のトマトソース、+α.焼き白菜とは新鮮なり.トマトソースには「カレーの壺」使用.カレー粉同様種々のレシピに応用できそうである.
2月9日-夜:妻作 山芋カレー.ココナッツミルク使用.インド風カレー店の味を思い出した^~^.
2月10日夜:サバのドリア風.を予備知識なしに作ってみたもの.後に頂いた妻からの助言では、ご飯はオーブンで焼く前に牛乳等で煮込むとより馴染むらしい.
2月11日-
朝:妻作 オートミールによるパンケーキ.砂糖不使用との事だがほのかな甘みあり.独特な食感、香りもあって面白い.
夜:玄米サバシシャモビーフシチュー.妙な名前となったが、訳すとビーフシチュールーを用いてお肉の代わりにサバ・シシャモを用いたシチューの意.
2月12日-
朝:カレー風味そば粉入りパンケーキ.カレー風味には「カレーの壺」使用.カレー粉を使った時よりも馴染んでる感じがする.
昼:妻作 鶏笹身野菜炒め+蒸し豆もやし+くるみチース米粉ベーグル.ベーグルは妻の勤め先付近のパン屋で購入したもの.ベーグルって米粉製もあるのね.
夜:妻作 鯖の青のり醤油焼き.醤油と青のりって相性いいみたい.スナック菓子の「のりしお」を思い出した^~^