クリームシチュー

料理の投稿はほぼ1月振り

食材開拓楽しみ中…

捌かれたサンマもアニサキス注意．人生初ぶり大根．

温玉湯加減苦戦中．久しぶりのアジフライ．美味^~^

北海道産の生ホッケが入ってきていた．こちら？では珍しい(9月12日)．スフレオムレツ、フードプロセッサーが無くても作れることは作れる．但し、薄くなる．

8月29日-夜：牛肉のすりおろし生姜焼き．カットミール購入品．美味だが、asahamaにはちょっと味が濃かったかな．
8月30日
　-朝：ありあわせで作った目玉焼き定食．まあ何とかなる．
　-夜：あじの柚子醤油干し+ビーフン入り和風カレー炒め．カットミール購入品．ビーフン、久しぶりに食べたなぁ．
8月31日-夜：鶏唐揚げ定食．うん、揚げ物にハズレなし．
9月1日-夜：親子丼．初めて料理したが、結構うまくいくものだ．
9月2日-夜：クリームシチュー．夏野菜で夏仕様．
9月4日
-朝：スフレオムレツ．フードプロセッサーなしでもまあまあメレンゲが作れる事が判った．
-昼：おそば．頂き物．
-夜：ホテルブレッドのトースト（クロックマダム）．ブレッドはスーパーのプレゼント企画での頂き物．卵の黄身ってどうして火が通りにくいのだろう？

8月18日-夜：妻作　冷麺．冷麺の麺って一般的な拉麺の麺と違って透明感があるのね．
8月19日-夜：コーンクリームシチュー．オクラと山芋による2種のネバをプラス．
8月20日
-朝：スフレオムレツ．クリームソースは前日に作っておかなくても間に合う模様．
-夜：妻作　鮎塩焼き定食．袋田へ行かない代わりにせめて…という事で．
8月21日-夜：妻作　鰯蒲焼丼．鰯はちょっと小ぶりだが同じように美味い．
8月22日-夜：妻作　焼きさばのまいたけだれ．舞茸をふんだんに使った酸味の効いた味わい．

7月20日
-朝：パンケーキ．モチモチ感とはどうやって出せるのだろう？米粉か？
-夜：妻作　鶏のトマトシチュー．「シチュー」の概念を更新．
7月21日-夜：なすのマーボーあんかけ．お肉となすはマッチするねぇ．
7月22日-夜：コーンクリームシチュー．飾りの意味も含めて小葱を置いてみたが・・・太葱の方が良かったかも^^?
7月23日
-朝：スフレオムレツ．盛り付け方がパターン化されつつある．
-昼：妻作　なすピクルスサンド．なすのピクルスとはasahama的に斬新．
7月24日-夜：妻作　田舎そば＋α．黒くて太く平らなそばを「田舎そば」というのかの？
7月25日-夜：妻作　鯵の煮つけ．冷凍庫で眠っていたものを発掘．
7月26日-夜：妻作　タコライス．最近も作ったが、特に美味しかったのでともう一度．

7月4日-夜：妻作　サンマ塩焼き定．但し、ご飯の代わりにカップ麺(保存用入れ替えによる)使用．
7月5日-夜：妻作　なすのそぼろねぎ煮．
7月6日-夜：なすと鮭のオイスターからめ．
7月7日-夜：妻作　ペンネトマトソース．
7月8日-夜：なすシチュー
7月9日-朝：オムレツ定
7月9日-夜：妻作　トビウオ塩焼き定．川魚のごとくさっぱりした味わい．小骨は凶悪なり．
7月10日-夜：妻作　山形「だし」がけ．
7月11日-夜：妻作　めかぶととろがけ冷奴．トマトの赤が映える．
7月12日-夜：妻作　タコライス．アボカドは「当たり」でGood．「当たり」は夏だと出やすい？
7月13日-夜：妻作　豆キーマカレー．
7月14日-夜：なすと豚肉のピリ辛みそ炒め．辛いみそになる予定だったが、蓄えてあったマイルドな辛みそを使用したため、当然味わいもマイルドに^^;
7月15日-夜：妻作　水餃子．