6月9日-夜：鶏笹身のカリカリ梅パン粉焼き．カリカリ梅の新たな利用法見つけたり．
6月10日-夜：コーンクリームシチュー．「美白」を求める事はやめにした．肉・野菜は普通に炒めて香り・食感を重視に．
6月11日-朝：スフレオムレツ．クリームソースの(牛乳)は3.7の通常のThe 牛乳に戻した．まああまり変わりはないかな．
6月11日-夜：妻作　パワー冷やし中華．鶏肉はパワー！
6月12日-夜：妻作　笹身きのこチーズ(STAUB使用)＋じゃこマヨトースト．じゃこと青のり、マヨの何と合う事か．
6月13日-夜：妻作　酢鶏＋トマトトースト．酢鶏は今回で2回目．酸味とタンパク質を同時摂取．
6月14日-夜：妻作　かぶ炒め物＋タコ・セロリによる酢の物．酢の物にはゆずこしょうが染み込んでおり、タコとマッチ．
6月15日-夜：目光のから揚げ定．久しぶり．脂が乗っておりやはり美味い！
6月16日-夜：妻作　キャベツ混ぜ混ぜぶっかけそうめん．ごまだれがいい感じ．

5月11日-夜：いわしパン粉焼き．安定のカリカリジューシー．
5月12日-夜：妻作　豚とにらともやしの冷しゃぶ風サラダ．夏っぽいメニューなのでランチョンマットも夏っぽいデザインで．
5月13日-夜：クリームシチュー．なす・ピーマンと、こちらも少々夏仕様．
5月14日
　-朝：スフレオムライス．今回のライスはトマトテイストで．
　-夜：さっぱりそうめん．これに錦糸卵が乗れば冷やし中華に限りなく近い．asahama人生初そうめん調理．
5月15日
　-朝：妻作　納豆しらす丼．シンプルだがとても食が進む^~^．グレープフルーツの半切りは結構久しぶり．
　-夜：ぶりの甘酢炒め＋妻作（トマトチーズトースト＋たっぷりきのこスープ）．暖かい時期は何故か甘酸っぱいメニューにそそられる．
5月17日-夜：妻作　えびときくらげのトマたま炒め．卵ときくらげのコントラストが素晴らしい．食感も．
5月18日-夜：ボンゴレパスタ．冷凍あさりが十分残っていたので．セロリを買い忘れたのでキャベツで代用．
5月19日-夜：冷汁そうめん＋妻作 豚キムチ．今日はとりわけ(この時期としては)暑かったということで．冷汁は焼いた鯵を使うらしいが、今回は鯖缶で代用．そう言えば鯵缶って見た事が無い．

4月30日-夜：ナンカレー．いつか試したかったメニュー．塩気の見積もりを少々誤った模様^^;
5月1日
-朝：スフレオムレツ．全粒粉でのクリームソースも、香りがあって良い．
-昼：妻作　豆乳そうめん．ナンカレーのルーの残りで微カレーテイストに．
-夜：クロックマダム．いつもながら、割り乗せた卵をこぼさないようにするのが難しい^^;
5月2日
-朝：妻作　目玉焼き丼．ユッケのような雰囲気．
-昼：妻作　しらす納豆チーズトースト．納豆＋トーストの組み合わせは妻が特に推すメニューの一つ．
-夜：妻作　酢鶏．豚ではなく．あっさりしているが、肉は柔らかく、酸味が心地よい．
5月3日
-朝：妻作　目玉焼き丼．小エビ野菜炒めバージョン．
-夜：妻作　鮎塩焼き定食．鮎は大子町で入手．今年のものではないのだろうが、やはり美味．
5月4日
-昼：妻作　バナナスコーンランチ．生地の粉の半分はおからだが、言われなければ気づかないかも．
-夜：鶏団子そば．asahama人生初茹でそば．茹でるのは少々手間だが、好みの種類(細目・二八)が選びやすい．
5月5日
-昼：妻作　もやし黒酢炒め＋鯖缶そうめん．何だか夏っぽい．この日は暖かかったのでマッチ．
-夜：ブロッコリーとツナのペンネ．ペンネ、一人50gで、乾いた状態では物足りない気もしたが、茹でてみると予想外に肉厚で食べ応えあり．
5月6日-夜：ビーフシチュー．例によってトマトをプラス．トマトの重さを水の分に加算して水っぽさを回避．今回は余っていたバナナスコーンをご飯代わりに使用．

4月18日-夜：妻作　カレーうどん．麺も鶏肉もボリューミーで満足な量^~^
4月19日-夜：妻作　にら玉．豚肉使用．どんぶり形式はどうして食が一層進むのだろう？
4月20日-夜：サバパン粉焼き＋トマトソース．別に小麦粉でなくともパン粉で結構衣になるのね．
4月21日-夜：妻作　餃子定食．餃子は冷凍購入品．間違いないという美味さなのだが．家庭で作った時の素朴感も恋しい．
4月22日-夜：ビーフシチュー．トマトも煮込んだので酸味がプラス．「酸」っぱいとかけて「サンシチュー」．
4月23日-
朝：パンケーキ．お酢入りで酸っぱテイストに．
夜：妻作　ボンゴレ．殻付きならばもっと見映えがするが・・・処理に時間がかかるし、そもそも殻付きはあまり見当たらない・・・と妻とぼやく^^;

4月4日-夜：妻作　鯖缶と小松菜と舞茸の甘辛炒め＋厚揚げ豆腐．厚揚げ豆腐の「皮」の部分には名前はあるのだろうか？
4月5日-夜：妻作　さんまの塩焼き定．入手したばかりの長皿を早速使用．余裕でさんまを乗せれるようになった^^．
4月6日-夜：デミグラスソースオムライス．バターライスにおいて、うっかりマッシュルームを買い忘れていたのでしめじで代用．問題なし^~^．
4月7日-夜：妻作　なすと鯖缶の煮物．今年度初なす．あっさり美味し^~^．
4月8日-夜：コーンクリームシチュー．水加減・火加減はそろそろ覚えたかな？
4月9日-
朝：パンケーキ．生地の粉に、いつもは約半分使っているそば粉を半分にし、その分を片栗粉に変えてみた．片栗粉を溶いた水は粘らないせいか、生地を焼く際もいつもより広がり、パンケーキはいつもより薄くなった．では、モチモチ感は・・・それほど増えた感じはしない^^;
昼：妻作　ぶりの塩焼き＋海藻サラダ．ぶりは天然だが、養殖ものに匹敵する脂の乗り方であった^~^．
夜：妻作　よだれ鶏．花椒の効果で「ピリ旨」である^~^．
4月10日-夜：妻作　黒酢ぶり．最近天然ぶりをスーパーでよく見かける．豊漁なのかな？そしてこのぶりは本当に天然？と言う位脂が乗っている．旨し^~^．

3月22日-夜：妻作　なすとにらの担々スープ＋赤魚の煮つけ．スープにはにら・ニンニク・しょうがの体温め食材3点込み．
3月23日-夜：せりチャーハン．せりは山野で年中見掛けるイメージだけどスーパーでよく見掛けるのは春．春が旬の扱いなのかな？
3月24日-夜：妻作　ピーマンの「さば詰め」．さばとは何と新鮮な！
3月25日-夜：クリームシチュー．より舌触りが滑らかになればと、豚肉に片栗粉をまぶしてみたらルーの粘りが強くなる影響が．．．でも味わいに影響なし^^;
3月26日-
朝：そば粉入りパンケーキ．もはやカレーテイストが止められず^^;
夜：妻作　いわしの梅味噌焼き．何となく、梅の開花をイメージさせる彩り．いわしと梅というと、煮物のイメージだけだったが、新たな知見を得られた．

3月5日-
朝：スフレオムライス．スープは奇数で余ったカレールー使用．
昼：妻作　サバの水煮缶とキャベツの中華丼．黄色く春めいた色合いだが、黄色はコーンによるものである．
夜：妻作　合い挽き肉煮込みハンバーグ．食べた時のコクは、合い挽き肉と鶏挽肉ではやはり前者に軍配が上がる．
3月6日-
昼：妻作　りんご・菜の花の豚肉巻．りんごと豚肉とは新鮮な組み合わせなり．ご飯に乗っているのは蕗味噌．蕗のほろ苦さも春の接近を感じさせる．
夜：妻作　いわしかば焼き．脂が乗っており美味．菜の花のおひたしが春のアクセント．
3月7日-夜：妻作　野菜たっぷり信田煮．目に鮮やか．これもまた春の雰囲気．
3月8日-夜：妻作　鮭とトマトのチーズパン粉焼き．ガーリック風味が食欲をそそる．トマトが鮭にもまして味に存在感があった^~^．
3月9日-夜：時間があまりなかったので簡単にイワシ塩焼き定食．大きく、良いイワシ．シンプルな調理でも十分美味^~^．
3月10日-夜：妻作　イワシカレー粉パン粉焼き．外はカリカリ中ジューシー．至福の味とはまさにこれのこと．
3月11日-夜：ビーフシチュー．入れてるお肉は鶏挽肉．でも、十分アリ．
3月12日-朝：そば粉使用パンケーキ．カレーの壺を入れるのは定番化しつつある．
3月12日-夜・3月13日-朝：妻作　ライ麦トーストの定食．水戸のパン屋で入手したライ麦70%というものは今までのパンの認識を改めさせる重厚さであった．というか、今更ながら知ったが、「ライ麦パン」と言っても小麦とブレンドで作るものなのね．
3月13日-夜：妻作　全粒粉パスタ（小松菜、ツナペペロンチーノ）＋手作りサラダチキン（塩麹漬込）．全粒粉の風味が何やら心地よくなってきた．

2月21日-夜：妻作　鱈カレー南蛮．冷え切った体に染み渡るカレーテイスト．
2月22日-夜：妻作　フジッリパスタ、キャベツと人参と鶏胸のもりもりサラダ＋α．サラダ、その名に恥じぬ満足感が得られた．
2月23日-夜：ブロッコリー・カリフラワーのフリット、鮭の照り焼き＋α．フリットは外がカリカリで中がしっとり、具の味が凝縮されていた．妻より「未知の食感」とのお言葉を頂く．尚、レシピではチリソースであったが、我々の舌はお子様故、代わりにケチャップにした．
2月24日-夜：妻作　鶏ももきんぴら＋α．鶏ももはとろみでコーティングされてしっとり美味し．ご飯に乗っているのは戻し椎茸．
2月25日-夜：鮭クリームシチュー．同量のお肉より鮭の方がお手頃だった．煮込む際は火を最弱より少し強めにするとasahama的に良い感じ．
2月26日-
朝：そば粉入りパンケーキ．カレーの壺も添加．たった小匙1/2でとてもカレー風味に．
昼：妻作　レバニラ炒め、しらすチーズトースト＋α．鉄分・カルシウム強化メニュー．しらすチーズトーストは定番化の予感．
夜＃１：妻作　水菜豚しゃぶ．大根おろしたっぷり．白菜大量消化メニュー．
夜＃２：妻作　＃１で使った鍋によるオートミールおじや＋水餃子．ご飯の代わりとして．
2月27日-
朝：妻作　炊き込みご飯．ストウブで炊いてみたもの．炊飯器と遜色ない味わい．
夜：妻作　オスシシャモスモーク、ネギ丸焼きetc．スモークもまたストウブにて．今までにない香りなシシャモを味わう^~^．ネギ、ねっとりな甘みに．店で見た「長ネギ買って！」ｘ３のポップに乗せられて正解^~^

長かった冬もそろそろ終わりか．スーパーの生鮮物に春物が目立ってきた．

2月13日-
昼：妻作　焼うどん．ツナ、大根の葉が活躍
夜：妻作　鯖・紫キャベツのマリネ他．紫キャベツは緑のに対して色だけでなく食感も違う気がする（少し頑丈）．
2月14日-夜：妻作　サンマ塩焼き．このサンマは脂がよく乗っていた．冷凍であるがとても美味．
2月15日-夜：妻作　鶏笹身アボカドわさびマヨネーズ和え他．わさびとマヨネーズは合う．辛子マヨネーズとほぼ同じ風味だからか．
2月16日-夜：鯖味噌煮ピーマン．レシピ本が書店になく、幸いにもネットで拾えた．ありがたし．しかし鯖が見つからず代わりに鯵使用．
2月17日-夜：妻作　鯖味噌煮＋新玉ねぎレンジ蒸し．味噌煮は鯵より鯖に軍配かな．鯵の方が旬ならまた違うかも．
2月18日-夜：妻作　コーンクリームシチュー．緑のアクセントに芽キャベツがマッチする．紫キャベツ、やっぱり緑のに比べ食感が頑丈かな？
2月19日-
朝：スフレオムライス．クリームソースにカレーの壺を小匙1弱入れただけでカレーテイストに．緑っぽくなったのは元々緑分が含まれるから？
昼：妻作　おからドライカレー．ジャワカレールー使用．人参・玉ねぎが良い歯応え．
夜：妻作　キャベツ鶏モモスープ．大量のキャベツで満腹、満腹．
2月20日-夜：妻作　セリのナムル、イワシすり身のハンバーグ他．セリ、思ったよりも大人しい香り．

1月24日-夜：妻作　鶏もも肉・キャベツの煮込み．STAUBによる安定の美味しさ．どうも付け合わせの紫カリフラワーに目が行ってしまう^^;
1月25日-夜：妻作　サメの煮つけ．久しぶりに食した．柔らかく美味しく頂け、そしてコストパフォーマンスもよしだが、あまり見かけないのがネック．
1月26日-夜：オムライス．2食とも卵中央に穴が空いてしまった^^;フライパンにくっついた？
1月27日-夜：妻作　春菊・イカのチヂミ．春菊の香りが心地よく、表面はパリパリ、中はイカの味が濃厚．小さい頃は春菊の香りはどちらかというと苦手だったのだが、最近はむしろ好み．品種の特性が変わったか？それともasahamaの嗜好が変わったか？
1月28日-夜：コーンクリームシチュー．じゃがいもの代わりに頂きものの自然薯を使ってみたが、思いの外 身が締まってホクホク感がある．
1月29日-
朝：パンケーキ．牛乳を濃厚4.4(加工乳)に変更してみた．口から鼻に抜ける甘い(?)香りが強くなった気がする．ケーキ生地に混ぜていたバターをオリーブオイルに変更．塩気を補う為、食塩を少々(小匙1/4：2人分)使用．
昼：妻作　鯖マフィン．パンで掴まれ、鯖等中の具材で引き込まれる．という感じの魔性の美味さがある．
夜：妻作　キャベツとオイルサーディンのパスタ＋塩鯖のトマト煮．2種の魚によるぜいたくメニュー？しかしヘルシー・美味．「サーディン」とはイワシの事なのか…asahama、不勉強なり．
1月30日-夜：妻作　チーズフォンデュ／野菜・ウインナーのアヒージョ＋オートミールによる即席パン＋その他．チーズ・小麦系の香ばしい香りがほとばしる．チーズフォンデュのチーズにはカマンベール使用．こんな使い方があるとは・・・また美味しい勉強ができた．^~^