2019/08/26~09/01 料理

8月26日

グリルチキン
妻作、グリルチキン.鶏肉のカリカリ具合がGood! ナスも、まるで麩のような食感.

8月27日

キーマカレー
キーマカレー.人生初料理.意外とできるものだなぁ.

9月1日

イワシの刺身
イワシの刺身(酸辣湯は妻作).脂が乗っていて引き続き旬ねぇ.

2019/08/20,23 料理

8月20日

ゴーヤ入りカレー
今回から、妻が作った料理も、「会心の出来」と評されたものは載せる事にした.
ゴーヤはカレーに入れても合う.

8月23日

アジの刺身定食
やはり、新鮮なアジで作った刺身は輝きが強い気がする.

2019/07/25,26 料理

7月25日

目玉焼き定食
朝ご飯はシンプルに目玉焼き定食.焦げ茶色の付け合わせは弁当の余りで出たサンマの骨を
揚げたもの
そぼろ弁当
久しぶりに(ほぼ)自分で作った弁当は、サンマのソテーと鶏肉・卵のそぼろを使用.緑の
インゲンはケチり過ぎた^^;

7月27日

イワシの刺身定食
イワシの刺身定食.多少の小骨は仕方ない^^;
イワシの刺身
イワシは生でも焼きでも好物である^^

2019/07/17,21 料理

7月17日

タンポポオムライスのつもり
タンポポオムライスのつもり.
タマネギみじん切り対策
玉ねぎのみじん切りの際、サーキュレーターをまな板に向けて作動させると、
目への刺激が大幅に軽減される.が、その風下にいる人(妻)が被害を被ってしまった.
機械を動かす際は何事も配慮が必要だ.

7月21日

イワシのフライ定食
イワシのフライ定食.個人的にはマッシュポテトが会心の出来

2019/07/11,13 料理

7月11日

玉子焼きなど
玉子焼きはフライパンでもまあまあ作れるけど、きれいに作るのは難しいね.

7月13日

アジの刺身
今回のアジは特に当たり(脂的に).asahama的には刺身が一番安定して作りやすい.

2019/07/02,03,06 料理

一時期、「料理」記事は「その他」の一つに格下げしていたが、最近家内の料理に
関与する機会が増えてきたので、そういう料理のみを再度「料理」記事として独立
させることにした.

7月2日

冷やし中華風冷麦
冷やし中華風冷麦.ねばねば2種類使用.

7月3日

手羽元・ズッキーニ唐揚げ定食
手羽元・ズッキーニ唐揚げ定食.家でも揚がるものだねぇ.因みに、ここで使用したズッキーニ
はハグラウリと見紛う太さであった.

7月6日

焼きそば
野菜たっぷり焼きそば.野菜を多く入れたからか、水分が多すぎたかな…