2021/12/03~05 料理

12月3日-夜

ビーフシチュー.豚肉でも構わないと思っていたが、幸運にも丁度良い牛肉が手に入った.やっぱりぱっと見ビーフカレーと見分けがつかない^^;

12月4日-夜

妻作 豆乳シチュー.STAUB鍋使用.鶏モモがやはりよく馴染んでいる^~^

12月5日

パンケーキ.パンケーキの上に乗っている黄色いのはジャージー牛のバター.発酵されており、チーズを思わせる爽やかな酸味の効いた香りがあった.

妻作 レバニラ炒め.鉄分補充メニュー.

妻作 鯛と浅利の酒蒸し+リンゴ・ビーツ・人参・赤大根の細切りサラダ.鯛の上品な食感と、浅利の濃厚な出汁が相乗効果をもたらす.

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