2021/07/26~28 料理

料理

7月26日-夜

妻作　鮭のホイル焼き．今回は生鮭ではなく塩鮭を使用．当然ながら味がしっかり乗っており、asahama的には塩鮭の方が好み．

7月27日-夜

妻作　いわしのムニエル バター醤油．見た目の雰囲気はウナギに似てなくもない？
それはともかく濃厚で美味．おくらなめこ大根おろしがさっぱり爽やかなと対照的な
味わいで良いアクセント．

7月28日-夜

牛肉ときくらげのピリ辛炒め・・・を作る予定だったが、生きくらげが見つからず、牛肉も適量が見つからなかったので、舞茸・豚肉切り落としで代用．豆板醤が少し多かったかな．旨辛い味わいとなった^^;