2021/03/01~07 料理 2021/03/07料理シチュー、チャーハン、パンケーキasahama 3月1日 夜 妻作 豚の生姜焼き.薄手でも、美味. 3月2日 夜 妻作 ごまサンマ焼きと、豆もやし・青菜の炒め物.サンマを食すのは久しぶり.手が届かない食材になってしまいませんように・・・ 3月3日 夜 しらすあんかけねぎチャーハン.おかずのクッキングを参照.asahamaにおけるチャーハンの調理の常識を書き換える事にした. 3月4日 夜 妻作 さばのみぞれ煮+ほうれん草の豆乳カレースープ.カレースープというだけあり、スープは見た目以上にスパイシーであった. 3月5日 夜 アオサ入りクリームシチュー.ホタテも入っており海鮮の風味強し.しかし、思った程緑味は強くならない模様. 3月6日 朝 アメリカンパンケーキ.アオサの「在庫」がまだあるのでこっちにもアオサを混ぜてみたが あれ、あまり目立たない.食べてみても喉の奥にそれらしい風味を少し感じる程度.素材は一緒でも「青粉」とは別物のようだ. 昼 妻作 納豆トースト+さば缶・豆のトマトスープ.トーストには全粒粉入りのものをチョイスしてみた.何やらコーヒーに似た風味を感じた. 夜 妻作 ぶりの照り焼き+豆乳スープ.スープにはタイムが入っており、クミンとはまた違うスパイシーさがある. 3月7日 昼 妻作 サラダチキンのベーグルサンド+厚揚げ豆腐のトマトスープ.ベーグルは近所にあるオキーフさんで購入.ベーグルは食べた経験があまりなく、食パンなどとは違う食感・風味があのだな.と実感した. 夜 妻作 さばの味噌煮.丸ごとのさばを、asahamaに教わりながら妻が初めて捌いて作った.この所本当に鮮魚コーナーでさばを見かける.群れが沢山近海にいるのかな?