月別アーカイブ: 2020年12月

2020/12/09 ポインセチア鑑賞の為移動

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プレミアム アイスクリスタル.まあ、鑑賞できる感じになったので.

種は採れる?

結構難しそうである.恐らく、下記に記す3つの関門を突破しなければならない.

[関門1:株を大きく育てる]
雌花が着かなければならないが、少なくとも2~3個程度の花序が付くレベルでは
雄花だけで終わるようである.沢山の花序を着けるには、当然かも知れないが
株が大きくならなければならない.
<対策>
①なるべく暖かい所に置いて、活動の維持に努める.
②植え替え適期に入ったら赤玉(+桐生砂)+腐葉土の培養土を用いる.
③夏はベランダの日陰で育ててみる(当方の日向では暑過ぎる).

[関門2:厳冬期前に花序を十分着けさせる]
折角株が大きく育って開花に漕ぎつけても、時期が遅いと十分な花序が
できる前に厳冬期を迎え、花序の形成が止まってしまうかもしれない.
<対策>
①9月1日に始めていた短日処理を8月中旬から始めてみる.

[関門3:適切な花粉で受粉させる]
どうやらポインセチアは自家不和合性を持っているようで、別系統の株から
花粉を持ってこなくてはならない.そして、別系統の花粉であっても、稔性が
あるとは限らないし、稔性の有無の問題は雌側にも当てはまる.
<対策?>
①とにかく沢山試す.

原種を入手すれば容易い?しかし、どこにも売られている様子が無い.

2020/12/07~12 料理

12月7日

妻作 鱈のコンソメスープ.鱈を食べていたら何だかフィッシュバーガーを作りたくなって
きた.

12月8日

妻作 むき本田カレイの煮魚.やはり旨味・脂強し!卵とブロッコリーって結構調和
しやすい気がする.色のバランス?食感?

12月9日

妻作 舞茸和風トースト.キノコの歯応えがトーストをフォローし、チーズが間を
取り持つという感じ?(^~^).

ビッグ○ックに負けない高さになった^^;

12月10日

妻作 しゃきしゃきれんこんの味噌バター・豆腐の鶏そぼろあんかけ.
味噌とバター・・・麺というイメージだったけど、れんこんという乗り物でもイケるのね.

12月11日

カレーライス.今回はサツマイモを加えてみた.下ごしらえで切ったものを洗う事以外
はジャガイモと同様の調理でOK.

12月12日

アメリカンパンケーキ.粉臭さを消す為、小麦粉を少し減らしたのと、生地に溶かしバター、
バニラオイルを追加した.
前回よりは美味かな.スフレのものより圧倒的に薄いが、これはこれでアリである.

妻作 ゆず鍋風・コリンキーの鶏そぼろあんかけ.何だか土鍋を手に入れたくなってきた?

12月13日

妻作 きのこ入りクリームシチュー.ルー不使用.塩少な目からか、優しい味であった.

2020/12/06 ショウジョウソウGET

12月になっても生き延びていた

まだ夏の事、近所の道端にショウジョウソウが生えていたのを思い出し、散歩がてら
そこに寄ってみると、凍えた感じの小さな株が残っていたので持ち帰ってみた.
以前は特に興味が無かったのだが・・・以前から興味のあったポインセチアの原種(的な株)
を近いうちに入手する手立てがど~しても浮かばないので、仕方なくポインセチアの近縁種
に甘んじる事にし、その代表格であるショウジョウソウに興味を持った次第.
鉢に植付.2号鉢でも余る感じだが、これから盛り返していく事だろう.

2020/12/01 見慣れぬ切り花

一見ボケの花のようだけど…

asahamaの勤め先で飾られている切り花の中に、見た事の無い枝があった.一見ボケの
ようだけど、よ~く見ると、その赤い花の中央から、トウダイグサ科特有の物体(=雌花)
が飛び出している事に気付いた.
となると、この植物はトウダイグサ科に違いない.しかし、asahamaの辞書にはない種類だ.
WEBで調べてもしっくりくる記事がなかなか出てこない.ヤトロファやハナキリンの仲間が
まずヒットしたのだが、どうやら違う.

(2020/12/13 追記)そろそろ手に入れようと確認した所、すでに撤去されていた.
残念…^^;

2020/12/01 夏越え玉ねぎ植付

形が既に妙だ

自宅の一室で夏を超えた玉ねぎ.この玉ねぎは6月に収穫した中で「珍妙な玉ねぎ」として
紹介していたものである.土に入れてもいないのに芯の辺りが変形し始まっている.
そろそろ植え時と見たので、今年播種のプランターの隅っこに植え付ける事にした.
※この玉ねぎは「泉州中高黄」である.

2020/11/30~12/06 料理

11月30日

妻作 鱈のポトフ.お鍋は使ってないけど鱈が入っているだけで土鍋っぽい?

12月1日

妻作 さば缶と白菜の煮物.白菜のしゃきしゃき感とさばの味わいがいい組み合わせ.

12月2日

スフレオムレツ.底に焼き色が付いた段階で取り出して食べていて、特に問題は起きていない
けど、そう言えば全体に火は通っているのかな?

12月4日

クリームシチュー.黄色っぽいのはコリンキーを入れた事による.

12月5日

アメリカンパンケーキ.ちょっと粉っぽい風味が残る.どうしたものか.

12月6日

「いばらきアマビエちゃん」の御力で頂戴したれんこん入りラーメンセットを
妻が調理したもの(トッピング等は我家アレンジ).味の付いた麺と特製の鶏チャーシューが
程よくマッチ.