2月11日 カキフライ
まずサラダを準備
カキフライと言えば、という事でタルタルソースを作る．
カキの下準備．カキの洗浄には汲んできた海水が役に立った．
美味しゅうございました．
余った衣で作ったドーナッツを目指したもの．鶏のから揚げにしか見えない．
2月12日
ぶりのガーリックソテー(ぶりは味付け済み)の定食．卵が一番手間がかかった．
2月14日
人生初、○－モント・ジャ○のブレンドカレー．甘味と香ばしさアップ．
2月15~16日 アップルパイ
刻んだりんごを鍋にセット
缶詰のパイナップルをみじん切り
缶が開けにくい時は素直にペンチ等を使おう．さもなくば、高確率で痛い目に遭うだろう．
缶詰の汁200mlが欲しかったが、あとちょっと足りなかったので、丁度持っていたパイナップルジュース
を足した．
材料を一通り加えてひたすら煮詰める．
アップルフィリングが完成．一晩冷蔵庫で冷やしておく．
パイを焼く
解凍したパイシートをカットし、半分に飾りの穴を空ける．
アップルフィリングを乗せたシートを畳んで、フォークで押して閉じる．シートの接着面は
当初水で濡らしたが、卵白を使った方が焼いた際中身がより開きにくい模様
アップルフィリングの量はこの程度
一度に焼く4個分が揃ったらツヤ出しに卵黄を塗る．
予熱したトースターで所定の時間焼けば・・・
できあがり．
一部を試食．サクサクで美味しゅうございました．
余ったパイはお裾分け．
余ったアップルフィリングは冷凍保存
2月16日 夜
妻作、いわし・さばのハンバーグ．生姜入りでスパイシーな美味しさ
