2020/02/11~16 料理 2020/02/16料理カレーライスasahama 2月11日 カキフライ まずサラダを準備 カキフライと言えば、という事でタルタルソースを作る. カキの下準備.カキの洗浄には汲んできた海水が役に立った. 美味しゅうございました. 余った衣で作ったドーナッツを目指したもの.鶏のから揚げにしか見えない. 2月12日 ぶりのガーリックソテー(ぶりは味付け済み)の定食.卵が一番手間がかかった. 2月14日 人生初、○-モント・ジャ○のブレンドカレー.甘味と香ばしさアップ. 2月15~16日 アップルパイ 刻んだりんごを鍋にセット 缶詰のパイナップルをみじん切り 缶が開けにくい時は素直にペンチ等を使おう.さもなくば、高確率で痛い目に遭うだろう. 缶詰の汁200mlが欲しかったが、あとちょっと足りなかったので、丁度持っていたパイナップルジュースを足した. 材料を一通り加えてひたすら煮詰める. アップルフィリングが完成.一晩冷蔵庫で冷やしておく. パイを焼く 解凍したパイシートをカットし、半分に飾りの穴を空ける. アップルフィリングを乗せたシートを畳んで、フォークで押して閉じる.シートの接着面は当初水で濡らしたが、卵白を使った方が焼いた際中身がより開きにくい模様 アップルフィリングの量はこの程度 一度に焼く4個分が揃ったらツヤ出しに卵黄を塗る. 予熱したトースターで所定の時間焼けば・・・ できあがり. 一部を試食.サクサクで美味しゅうございました.余ったパイはお裾分け. 余ったアップルフィリングは冷凍保存 2月16日 夜 妻作、いわし・さばのハンバーグ.生姜入りでスパイシーな美味しさ