2021/02/01~07 料理

2月1日

妻作 たらと白菜のトマトオリーブ鍋.トマトの赤が食欲をそそる.

2月2日

妻作 白菜・鯖缶の煮物等.白菜の消費強化中
まだまだ完食までの道のりは遠いか.

2月3日

サバの塩焼き定食
付け合わせの新玉ねぎのレンジ蒸しは、トロトロに柔らかく、この時期ならではの絶品.

2月4日

妻作 鮭の味噌マヨ焼き.鮭とマヨネーズの組み合わせはやはり間違いない.

2月5日

2月6日

アメリカンパンケーキ.今回、フライパンに敷く油をごま油に替えてみた.
中華風味がアップした^^;

コーンクリームシチュー.今の所は煮込みに使う水は250mlとしておこう.

2月7日

妻作 ライ麦パンのグラタン.普通の食パンがグラタンに合うなら、ライ麦パンも
合わないはずがない.

妻作 きんかんのおかゆ+たらとさつまいものカレー煮込み.
おかゆにきんかんとな!とはじめ驚いたが、食べてみると結構合う.中国では
ポピュラーなレシピらしい.

妻作 いわしの蒲焼+アオサの味噌汁
いわしの蒲焼 我が家人気メニュー故これからも何度も登場する見込み.
アオサの味噌汁はお寿司屋以外で初めて食したかな.

2021/02/07 牛乳パックでスマホスタンド

スマホをテレビ代わりにするにあたり課題に遭遇

いつも使っているテレビは食卓から遠く、よく観れないので代わりにスマホを利用して
食卓に置いているが、食卓にただ置いただけでは少々画面が見ずらい.かと言って
スマホスタンドを調達する程のニーズも無いので、牛乳パックで作ってみることにした.
ただ形を成すだけでは味気ないのでラベルも着けてみる.
スマホを置くとこんな感じ.テレビが観れればよいので、縦置きもできるようには作っていない.

2021/02/07 フィールド(日立)

虫/春の探索

クリの木の幹に付いていたヤママユガ科のものと思しき卵.これは明らかに寄生蜂
にやられたものだろう.
別の個所に2個の卵を発見.ん?これはミズアオっぽいが…とりあえず持ち帰ってみる
事にしたが、1個をはじき飛ばして紛失するという失態を犯してしまった.
諏訪梅林でちらほら咲き始めた白梅

卵の様子を確認

何だか様子がおかしい(空っぽ?)ので光で透かしてみる.小さな黒い塊がうっすら見受けられた.
もし、卵の主が本来のものであればぎっしり詰まっているはず.これは異常のある卵に違いない.
殻の表面には黒いシミが.これはますます怪しい.
カッターで慎重に殻を開けると果たしてそこには新しい主が.寄生蜂の幼虫だな.

ヒメヤママユが得られればなぁと目論んでいたが、失敗に終わった.

2021/02/06~07 セロジネ オドアルディ異変

2月6日 片方の新芽の根本が褐変

これは只事ではない.
葉を引っ張ってみたらどちらも簡単に抜けた.葉の付け根は完全に枯れている.
枯れた葉柄を拡大.白い綿のようなものが着いている.きっとカビだな.

2月7日

病気で枯れた部位が残っていると不安なので、鋏で切除した.
切断面
これはきっとバルブになるはずだった部位.

他の部位に伝播していないか心配である.

2021/01/25~31 料理

1月25日

妻作 たらの白ワイン包み蒸し.ああ、撮る際たらを出してやれば良かった…orz

1月27日

市販ルーを使わない即席ハヤシライス.へえ、見た目はイメージより明るい色合いだけど
味はしっかりハヤシだのぅ.

1月28日

妻作 かじきまぐろのステーキ・きのこソース・白菜・りんごのサラダ.
恐らくメカジキ以外のカジキ.高たんぱく、ヘルシーな魚のステーキである.

1月29日

カレーライス.ローリエ、ブイヨンをプラスしたらよりコクと香りが増したかな?

1月30日

妻作 かけそば+いわしとしょうがの酒蒸し+厚揚げ豆腐・白菜炒め.
鰯が見た目のイメージよりはるかに味が濃厚で脂が乗っている事に驚く.
濃厚な味わいはあさりの酒蒸しを想起させる.

1月31日

妻作 押し麦ミルクリゾット他.押し麦だけで作るとプチプチ感のオンパレード.
いつものご飯とのブレンドとは大分食感が変わるのぅ.

妻作 ぶりの土鍋.我が家で念願であった土鍋を遂に入手し早速使用.
熱々のまま皿にとって頂けるのはやはり土鍋ならでは.