「料理」カテゴリーアーカイブ

2025/07/20 料理

庭、料理、植物、

収穫ビーツを利用

根の太った部分の長さは3cm程度しかないが、季節は夏だし、葉がアザミウマ・ハダニで大いに傷んでおり、これ以上太る見込みがないので、順次収穫する事にした．

カレーライス

味わいへの影響は無いが、ビーツからの赤い汁がルーに流れ出すとちょっとどきっとする．

2025/07/19 料理

料理

パンケーキ

今までは卵→牛乳→ミックスの順に入れて混ぜていたが、今回は試しに卵→ミックス→牛乳の順に混ぜてみた．すると、必要な水量(=牛乳)はより少なくて済むようであった．お陰で厚みが却って減ってしまった(^^;)

2025/07/14 フライパンの蓋

料理

新たな場で活躍中

18cmクラスの鉄フライパンを愛用しているが、専用の蓋は無かったので、市内の金物店でありあわせの鍋の蓋をこの春購入していた．店の人によれば、この蓋の本体は既に存在しないという事であったので、さしずめ新たな役目を与えられたという所．さてこの蓋、フライパンと大変マッチして、目玉焼きや蒸しナスの時短に貢献している．大変ありがたい．