2021/12/22~26 料理

12月22日-夜

チャーハン・ギョーザ・スープセット.一度この3点を我が家で揃えてみたかった.チャーハン・スープには白菜使用

12月23日-夜

妻作 ごぼう・豚肉の甘辛炒めの定食.七味をかけて頂く.豚皿定食のような雰囲気である.

12月24日-夜

妻作 煮込みハンバーグ、リースサラダ、かぼちゃのミルクグラタン.クリスマス前夜の力作である.ハンバーグの肉捏ねはasahama担当.

12月25日

スフレオムレツ.前回は分厚過ぎて折れなかったが今回は焼く際薄く広げたので折ることに成功.最近は粒状のコンソメが見つからず、下準備に時間がかかるように(包丁でキューブを削る作業).

妻作 鮭和風スープ.鮭と一緒に入っている透き通った白いものは”日野菜”.滋賀県の伝統野菜との事.

12月26日-夜

妻作 ローズマリーポテト・菊芋版、鯖のカレーマヨパン粉かけ.鍋にごろごろ転がる芋はなかなかにジャガイモっぽい.味わいはしゃきしゃきもちもちで若干の甘味.イヌリン? 鯖の方はカレーパンを食べているような感覚にもなった.カレー風味にパン粉が付いているから?それはともかく脂が乗ってて美味.

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