2021/10/09 料理

パンケーキ.今回は牛乳の量をいつもの4分の3に減らしてみた.すると、ケーキの厚みが増してフワフワ感も増し、食感が良くなった.こんな簡単な事で大きく変わるとは意外!

妻作 どんこの鍋風.いつかは食べてみたかった「どんこ」.思ったよりもずっとあっさりした味わいであった.難点は鋭い小骨が沢山ある事.これはどうにかして克服したい所.

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