2020/11/16~22 料理

料理、、

11月16日

夜

妻作　鯖のトマトソース煮込み．トマトソース・・・使い勝手が良さそうである．

11月17日

夜

妻作　ミニハンバーグトマトソース煮込み．じゃがいも・パセリが名脇役．

11月18日

夜

里芋のコロッケ＆ねぎ味噌．里芋がそのままコロッケのタネになるとは．asahama的新発見．

11月19日

夜

妻作　ねぎ味噌焼きおにぎり＆カブのチーズ焼き＆厚揚げ豆腐の炒め煮．
余りねぎ味噌を活用．

11月20日

夜

コーンクリームチーズonライス．お肉分は鮭を採用．やっぱり、ルーを溶かした後の煮込み
はなるべく蓋をしながらだと香りが残ってくれる模様．

11月21日

朝

実験的に砂糖（グラニュー糖）不使用のパンケーキを作ってみた．周囲のトッピングは
妻作（このパンケーキだけではとても味が寂しいので）．
「砂糖（グラニュー糖）を使わないとメレンゲが早く萎み、ケーキはあまり膨らまないのかな？」
と思っていたが、そうでもない．これはやはり文明の利器（フードプロセッサー）の賜物か．

夜

妻作　炊き込みご飯＆ごぼうの肉巻き．ごぼうの肉巻きの歯応えに驚く．

11月22日

昼

妻作　納豆チャーハン．大根の葉っぱ入り．大根の葉のシャキシャキ感は穫れたてならでは
である．

夜

妻作　煮豚＆自然薯・エリンギのトースト＆マヨネーズサラダ．
散歩で消耗した滋養の供給に．