2020/07/23~26 料理

料理、、、

7月23日

昼

チャーハン＆卵スープ
チャーハン＆卵スープ．皿に被せたチャーハン入りお椀を外すタイミングを、チャーハンが
少し冷めるのを待ってからにする事で、崩れるのを防げる事を知る．

夜

トマトパスタ
妻作、トマトパスタ．ソースはお肉なしの名前通りのトマトソース．しつこさのない爽やかな
味わいである．

7月24日

朝

納豆チーズトースト
納豆チーズトースト．有名パンメーカーのレシピを参考．納豆も結構万能だなぁ．

夜

カレーライス
カレーライス．カレールーの緑分はズッキーニの炒め物．

7月25日

朝

パンケーキ＆小松菜とベーコンのクリームスープ
パンケーキ＆小松菜とベーコンのクリームスープ．
今回のパンケーキの生地にはサラダ油を足してみた．前回は溶かしバターを足してみたが、
その時と比べて大した変化はないかな．探求はつづく．

昼

冷や汁(的なもの)
妻作、冷や汁(的なもの、らしい)．冷や汁は地域により様々なバリエーションがあるそうな．
薬味(しそ、みょうが)がおいしさを引き立てている．

夜

さばときのこのトマトソース煮
妻作、さばときのこのトマトソース煮．パンとさばの相性が良いのはよく行くパン屋の
メニューにて確認済．

7月26日

朝

目玉焼きトースト
目玉焼きトースト．食パンの上に卵を割り入れてトーストするのだが、卵がその間にこぼれない
よう注意を払う必要がある．

夜

豚肉の味噌漬け焼き＆ラタトゥイユ
妻作、豚肉の味噌漬け焼き＆ラタトゥイユ．豚肉は、冷凍庫にしまってあった隠し玉(?)．
ラタトゥイユは美味しくかつ保存も利くありがたいメニュー．