2020/05/11~16 料理 2020/05/17料理カレーライス、パスタ、パンケーキasahama 5月11日-夜 妻作、巣ごもり卵.「スゴモリ」と聞いて(?)と思ったが、完成を見てなるほど納得 5月13日-夜 春キャベツとアジのさっと煮.レシピ:「にんにくをのせる」.結構辛い.改めて完成イメージ写真を見たら焼いてあった…^^; 5月15日-夜 ナス・半熟卵のせカレー.温泉卵として作ったものは例によって半熟茹で卵である…^^;ナスは他の食材とは分けて揚げ焼きとしていたが、油と本当に相性がいいね. 5月16日-朝 パンケーキ.ベーキングパウダーが規定より足りなくても、メレンゲの力でそれなりに膨らむね.ただ、若干弾力が増したかな?焼き色にムラがある方がasahamaの好みだが、今までは2枚目から焼き目が均一となっていた.2枚目以降もムラを作るには、どうやら事前に敷く油を拭かずにおくとよさそうである. 5月16日-昼 妻作、塩鮭入りパスタ.生鮭から作った時よりも味がしっかりしていて食が進む. 5月16日-夜 メヒカリの唐揚げ.二度揚げの効果を実感.中骨まで十分軟らかくなった.