2020/02/24~03/01 料理

料理、

2月24日

ベー蕗
ベー蕗．書籍を参考に調理．フキノトウの苦みがベーコン・カラメルでマイルドになっている．
いつもの「美味い」とは異なる美味さであり、「春が来た」という感覚を与えてくれる料理だ．

2月25日

鶏とナスの黒酢炒め+トマトミネストローネ
妻作、鶏とナスの黒酢炒め+トマトミネストローネ(頂き物)

2月26日

カレードリア+味噌汁+サラダ
カレードリア+味噌汁+サラダ．カレーには土浦名物のレトルトカレーを使用．

2月28日

ターメリックライス乗せクリームシチュー+サラダ
ターメリックライス乗せクリームシチュー+サラダ．クリームシチューはどうやったらパッケージ
のように白くなるのだろう？

2月29日-朝

ホットッケーキ+洋風スープ+サラダ
ホットッケーキ+洋風スープ+サラダ．温玉は大分ノウハウが判って来たかも？

2月29日-夜

きつねのロールキャベツ+いくらの醤油漬け乗せごはん
妻作、きつねのロールキャベツ+いくらの醤油漬け乗せごはん．asahamaはキャベツを600g
切り出す係をやったが、うず高く積みあがったキャベツの葉が、ボイル後1/3に縮んだのには
驚いた．

3月1日

イワシフライ
イワシフライ．卵巣・精巣も味噌汁の具に活用