2020/06/03~07 料理

料理、、

6月3日-夜

コーンクリームシチュー
コーンクリームシチュー．サラダの温玉がもう一つだが、方向性は悪くない．

6月4日

温度を調整した結果、白身はとろとろ、黄身はしっかり目の、温泉卵といえる代物ができた．

6月5日-夜

クリームシチュー
クリームシチュー．隠し味(?)はとろけるチーズ．

6月6日-朝

  • 裏側
オーブントースターでパンケーキ．今回は簡易セルクル使用．裏側の方がより焼き目が付いて
いるのは意外．

6月7日

朝

納豆定食
妻作納豆定食．温玉asahama作．魔法瓶のおかげで温玉が安定して作れるようになった．

昼

サバ缶および揚げ焼きナス入りお
妻作、サバ缶および揚げ焼きナス入りお蕎麦．ナスと油の相性の良さ改めて実感．

夜

カレーパン風シチューパン．発酵がうまくいったのか、今回は今までで最も大きく膨らんでいる．
内部にできていた大きな空洞に驚く．