2020/08/10~16 料理

料理、、

8月10日

昼

アジサンド
サバならぬアジサンド．アジは干物を焼いて使用．余った部分はそのまま頂く．

夜

エスニックサラダのご飯
妻作 鶏肉のエスニックサラダのご飯．ナンプラーが鶏肉や野菜の味わいを繋いでいる．

8月11日

昼

冷やし中華
妻作 冷やし中華．氷をプラスする事で夏感がアップ

夜

ニジマス塩焼きのご飯
妻作 ニジマス塩焼きのご飯．ニジマスはグリルで焼いたが、見た目のこだわりにより
串はそのままで焼いて貰った．

8月12日

夜

スフレオムレツ．スフレパンケーキの如くフワフワである．

8月13日

夜

蒸し骨付き鶏のご飯
妻作 蒸し骨付き鶏のご飯．タレを着けて蒸す事でジューシーかつ香り高い．

8月14日

夜

ライスinシチュー
ライスinシチュー．ブロッコリーの葉柄は5分位茹でてシチューの彩に

8月15日

朝

定番の一つ、オーブントースターでパンケーキ．定番だが、まだ手順を忘れがち．今回は
焼く直前まで粉を入れ忘れていた．何とかセーフ．膨らみはやはり焼き加減が大きなポイント
のようで、今回はしっかり180℃で15分加熱した所、厚みは2cm以上を達成．

8月15日

夜

焼き餃子のご飯
妻作 焼き餃子のご飯．包む作業はasahamaも補助．家にいながら手作り焼き餃子を食べれる
のは我が家における贅沢の一つ．

8月16日

夜

ビーツのスープ・赤魚のみりん干し焼き
妻作 ビーツのスープ・赤魚のみりん干し焼き．ビーツのスープはこの見た目だが、とても
優しい味わいである．