2020/09/07~13 料理

料理、

9月7日-夜

妻作 鶏肉・大根の煮物、もやしのナムルのご飯．安定の美味しさである．

9月8日-夜

妻作 おからハンバーグのご飯．鶏のひき肉を混ぜる事でハンバーグがしっかりまとまった．

9月9日-夜

エビとブロッコリーの卵炒め（豆乳味噌汁：妻作）．エビの味の決め手は下処理+にんにく．

9月10日-夜

妻作 鮭のバターソテー+ラタトゥイユのご飯．鮭+バターのレシピを食すごとに秋の足音
を感じる？

9月11日-夜

クリームシチューonライス．色のメリハリを持たせるため、ライスはターメリックライス
とした．※自分用メモ：シチューの水は次回300mlで作ってみる．

9月12日

朝

ちょい足しをとろけるチーズからヨーグルト&マヨネーズに戻していつものパンケーキ．
やはりこちらの方が膨らみが強いと確信した．

夜

妻作 鱈の塩こうじスープ．これはまさにお鍋．季節を先取りである．

9月13日

朝

妻作 ハム・きゅうりのトースト．きゅうりは一人1本分使用．トーストの香り、甘味
も相まり食べ応え十分．

昼

妻作 チキンラーメン．今は即席麺も進化を遂げ、生麺に近いものも出ている中、この食感
は懐かしさを覚えた．