2021/11/11~16 料理

11月11日-夜

妻作 ぶりじゃがの定食.わかめスープの赤は唐辛子ではなく赤ピーマン、なんだけどぱっと見辛そう^^;

11月12日-夜

カレーライス.妻の添えたブロッコリーの緑が映える.

11月13日

スフレオムライス.クリームソースは今回の塩コショウのみ、で十分かな.

妻作 豚バラ・大根の煮物定食.大根・豚バラとも柔らかく煮込まれ、豚バラは脂の甘味(?)も感じられた.

11月15日-夜

妻作 鯵の煮魚定食.現在、鯵は旬?STAUBは使わなかったそうだがとても柔らかく、脂も乗っていた.

11月16日-夜

妻作 鱈・白菜・ねぎ・人参・椎茸入りお鍋.特に野菜類が柔らかく、水を足さない分甘味が強く感じられた.

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