2021/10/03~04 料理

10月3日-夜

妻作 トースト+れんこん挟み焼+空心菜味噌汁.れんこん挟み焼はレシピを読み間違えてれんこんの厚みが2倍になったとの事.これにより口への入れ方がハンバーガーな雰囲気に.パティ(肉)は鶏挽肉.見た目に反してあっさりした味わいである.

10月4日-夜

妻作 鮭の胡麻みそマヨネーズ焼きの定食.口に入れた瞬間胡麻・みその香りが広がり、ちょっと新鮮な感覚を覚えた.

10月5日-夜

妻作 さんまのかば焼き丼.梅肉のタレ仕様.火を通した梅肉はフルーティーなテイストになるのが不思議.スープは味噌ではなく鶏ガラ.これによるもずくも美味.

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