2021/08/18~20 料理

料理

8月18日-夜

夏野菜と鶏肉のスパイス煮．各種スパイスと鶏モモのジューシーさがとてもマッチ．煮る際水は加えていなかったが、オクラやズッキーニからの水分が粘りのあるスープ状となっていた．その見た目はカレールーそっくり．

8月19日-夜

妻作　さんま塩焼きの定食．近年はやはり食卓に出ると有難感が強くなっている．

8月20日-夜

梨入りカレーライス．ルーはジャワなのにバーモントテイストに^^;　あと、梨投入に合わせて入れる水の量も加減した方が良かった．