2020/10/19~25 料理

10月19日

妻作、鶏つくねのハンバーグ.落ち着いた味わい.美味.

10月20日

妻作、ささ身・ごぼうサラダのサンド.同じ食材でも、サンドするだけで数倍美味く感じ
られる不思議.

10月21日

鶏のガリガリ焼き.衣の違いでこんなにガリガリするとは!しかし、黄身は抜くレシピ
だからか、食感の割に重さは感じない.

10月22日

妻作、カマスの焼き魚のご飯.焼いたカマスの身って、ふわふわして上品だの.

10月23日

カレーライス.ルーに乗る緑のは素揚げにしたししとう.ししとうは辛味はなし.
多分揚げた事によって辛味が完全に抜けたのだと思う.

10月24日

いつも土曜日の朝はパンケーキを作るが、この日はクロックマダムを作ってみた.ホワイト
ソースが効いて食べ応え十分.卵を割り乗せるのが結構難しい.土手がうまく機能せず^^;

10月25日

妻作、チーズ混ぜ・卵乗せご飯のドリア.お手軽、美味.

妻作、鰯のつみれ鍋風.鰯のつみれの予想以上の濃厚さにちょっと驚く.

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