2017/12/04~09 料理


・ユズは種も食べれるのね(固いけど).しかし、スダチに比べ
 あっさり風味なのは変わらないかな?同じ酢ミカンでも風味は変わる
 のか、機会があれば改めてスダチを、そしてカボスを購入して
 確かめてみよう.
・(ご飯にかける)干しエビに無着色のものを発見.しかし割高
 であった.よく見るとそれは国産.試しに購入してみると…
 まあ、香りが少し違う程度かな.いつも沢山食べるものでもない
 ので、引き続き着色物を選んで問題なかろう.という訳で、
 切り替えは見送るとする.